很高興跟瓦法奇朵合作，想起心心大推薦牛排與甜點，說什麼也都要來試一下。而且瓦法奇朵對自己家餐點很有自信，讓人大大加分
瓦法奇朵位於西湖站不遠的小巷內，走路約7分鐘，機車位算好找，汽車可能就有些難度。
外面招牌掛著使用的LAVAZZA咖啡與桌椅，如果不下雨感覺蠻不錯。
內湖這邊好像都是樓中樓設計，可以充份利用空間，而在空間怎麼營造良好氣氛則是各店的巧思。瓦法環境也許說不上非常特別，但也有自己巧思，加上每個位置都有插頭，非常方便
瓦法採半自助式在1樓點餐結帳，所以沒有收服務費。另一邊是截然不同的用餐區。
樓入口放上餐具，桌上都會有鹽罐與黑胡椒，水杯是塑膠杯
菜單點選到官網一覽，除了牛排還有義大利麵、特餐、鬆餅三明治跟甜點可以選，品項不算多，價格落在180~2X0左右，牛排當然貴了一點。不過現在有活動，算下來不會很貴
點了霜降牛排、煙燻鮭魚焗烤義大利麵、太妃香蕉聖代跟咖啡，因當天機器在維修，沒吃到鬆餅類。
觀察一下，因是客滿狀態，硬是坐到大家都走拍照，2樓設計除了有面對街上觀景的座位，也有一般的2人坐跟4人坐，另一面牆則是類黑板的畫，燈光應該也有稍微調過，整體算還蠻舒適，不過離天花板近倒有些不習慣。
咖啡先上，LAVAZZA咖啡與太妃瑪琪朵，很大一杯，而且有漂亮的漸層色，LAVAZZA跟ILLY是品牌知名度高，品質也很不錯的咖啡，瓦法用的都是這兩家豆子，茶類也都是使用有名的，不過沒涉獵就是。LAVAZZA朋友說好喝，非常順口。 太妃瑪琪朵甜度不高，加上醇厚的咖啡當基底，味道的確是很不錯
接著霜降牛與義大利麵都上來了。
義大利麵用的是筆管麵，用可愛的小鍋加木板端上來，上面鋪著一層焗烤裝飾，用的是白醬，還好不是用紅醬。白醬味道很夠，卻不會膩，筆管麵有咬勁，而且吸附了醬汁，加上帶點鹹度卻沒腥味的鮭魚片，真的是三兩下就可以解決，份量也算還夠。
霜降牛排，有附上薯條跟一盤生菜沙拉，2種沾醬，香料奶油跟松露沾醬還有份量十足的牛排！
奶油下面還有燈火在燃燒
生菜沙拉吃起來不太像是沙拉，帶點微酸的油醋配上新鮮生菜很合拍，一時讓人猶豫要先吃這個還是牛排。薯條沾上松露沾醬真是絕佳的口感，濃郁卻不刺鼻，讓人想起哈古小館的白松露薯條，會讓人念念不忘的口味。
重點牛排來了，以油花分布均勻，不帶點筋，比菲力多了點油，卻少了沙朗的嚼勁。煎到呈現外酥內嫩，粉紅的的肉呼喊叫人快吃，口感不錯，能感受到牛肉的甜度，美味。香料奶油，可以增加香氣，旁邊也有海鹽可以增加口感，但我覺得還是直接吃比較美味啦！
抹茶冰淇淋，點排餐類有附贈的，雖然不大杯，苦味與甜味適中，也是非常好吃解膩的甜點。
甜點太妃香蕉聖代，送上來很驚人，因為繽紛亮麗感十足，冰淇淋是使用movepick加上太妃糖跟香蕉片，裡面還藏有玄機，底層是奶油加小蛋糕。看起來都是甜滋滋的東西會不會讓人膩呢？我吃是不會，因為香草冰淇淋跟其他料都好搭，除了奶油以外，蛋糕還有兩層口感，鬆軟的蛋糕跟偏硬的塔皮，塔皮真的是很難切開無誤。
這道聖代不錯，可以合著吃也可以分開單吃享受不同層次口感
用餐稍微觀察2樓是客滿，1樓沒看到所以不知道狀況，餐點美味且保有一定的品質加上不收服務費，而且擦桌面有用吸塵器，感覺還蠻厲害加上離捷運站算近，如果在內湖區會想與朋友再來試其他美味餐點。
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