彰化員林-勝瓏大眾化日本料理

臨時回家一趟結果也都不在家，星期六在台中鬼混一天，結果還是沒吃到武之牛XD
家庭聚餐本來要去真瀧園，但沒訂位遇到客滿的情況下轉來勝瓏，這間是我爸媽吃起來比較喜歡的。所以吃飯讓他們兩位選餐廳，反正我們只要付錢就好了(咦?)

位在員林大同路的野宴對面，很好找，對面也還有一間很大又很亮的阿杜泰式料理。

 


 外表看起來沒有很大間。

 

 

 

 室內一覽，牆上還有孟廣美跟吳大維耶！ 除了牆壁菜單，也會給紙本菜單讓人勾選。


 


價格約都落在百來元上下，除了湯例外，份數也有分大小份，所以就點幾樣菜就可以開始吃了。

一共點了生魚片、生魚片握壽司、花壽司、三個茶碗蒸、一個土瓶蒸、兩份炒飯、青菜、白蝦、透抽、豬小排跟圓鱈。




 小小茶碗蒸要價40我是覺得有點貴啦...味道還不錯，不會太鹹或沒味，裡面有一塊雞肉跟蛤蜊，吃日本料理沒點這道又會覺得怪怪。



 相比之下土瓶蒸有誠意多了，不過這道有點像在喝湯，裡面有蝦子，雞肉跟香菇。雞肉軟而不爛，好吃！



 


綜合生魚片，算蠻厚跟新鮮，至少在吃的時候不會吃到筋。



 花壽司，包著肉鬆跟玉子還有蟹肉棒，還不錯，只是賣相有點像在夜市會買得到



 

 生魚片握壽司，個頭也是很大，沾點芥末醬油入口，非常美味！



 櫻花蝦炒飯，這種改良過的日本料理店都會有這種炒飯或炒麵，然後就會點來吃看看。料給很多，也很入味，以炒飯來說還蠻好吃的，雖然不到粒粒分明跟分布均勻，但整體已經不差了。



 炒青菜是空心菜，蒜頭很多。 比較一般菜色。



 蝦子蠻大隻，還有附沾醬讓你沾，其實這道本來沒要點，因為我跟我弟覺得要撥蝦子好麻煩，我媽說這蝦子自己買來煮就有了，但我爸想要吃，蝦子有新鮮，因為吃一尾的我沒有過敏現象。因為夠大隻也可以感受到蝦肉的紮實阿。



 透抽，我本來以為這道上的是烤得，結果是炸得！ 份量不多，QQ軟軟的還不錯，只是這榨起來有點黑黑不是很好看說。



 


照燒豬小排，這道是今天冠軍，超美味讓人胃口大開。調味應該有加點沙茶在裡面。雖然帶點骨頭，但是肉本身很軟嫩，不用費什麼力氣就可以骨肉分離。



 

烤圓鱈，滴上檸檬加上一旁的椒鹽也很美味，我爸媽超愛這道。


其實炒飯可以少點一份，因為吃到後來很撐。東西也是不錯吃，價格不會太貴。不過員林日本料理店吃不夠多，因此無法比較。但就個人而言，還不錯，雖然走得是改良後的台式日本料理，但只要料理好吃，什麼式根本都不是重點阿。