2012年11月2日 星期五

台北士林-寬巷子麻辣鴛鴦鍋

寬巷子鍋品美食:口碑券-豆腐太美味啦-寬巷子-麻辣鴛鴦鍋


很幸運可以抽到這麼棒的券阿,在冷吱吱的天氣吃上麻辣鍋是最適合不過,雖然才11月1日就吃這麼好,但已經不管啦。體重可是默默的一直上升。

位於士林捷運站前的寬巷子很好找,招牌跟裝潢都很醒目。


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由於提早到等待時間便觀察一下裝潢,是人難免都會有好奇心阿!

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 一進門左邊就能看到的圓壺藝術品,更令人好奇是擺在角落的這隻,不小心就吸引到我的目光

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很懷舊的電話,一片的暖調中出現這個一個冷色調實在很搶眼

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這咖阿嬤的行李箱巧妙的被安排在這,既不會突兀也頗有趣。

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大門口進來會看到的燭台,只是我忘記為什麼要拍這張了。

詳細菜單就請看→官網


等到入桌後,很快就說明一下就可以出菜了。
店長還說我看起來很眼熟! 好像常在那裡看到,好啦,我很低調很少露臉的XD


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每桌都會有的植栽。
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 拿來放鍋子的團團圓圓鍋,這造價應該也不便宜吧。

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 白鳳千叟跟紅泥小染,在端上來就有陣陣香氣傳來,中間是放花椒等材料方便火鍋在煮食不會撈到其他花椒籽,吃下去舌頭可是會麻掉

千叟鍋湯不錯,有中藥在,拿來煮菜真的非常美味。

紅泥鍋初入口是麻中帶點辣,不過對我來說是不夠辣,但是麻跟香佐以一點點辣真的是很棒阿,連我不敢吃辣的同學都能大嗑麻辣鍋就知道了。 我們一致極力大推

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 這鍋底真的好吃,尤其是豆腐,因為吃起來不是傳統豆腐,也不是凍豆腐,但是味道卻會吃進湯汁,但是又煮不爛,鴨血也有入味,但是卻還是輸豆腐一點,這鍋底我們加了三次...
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松板豬,如同藝術品般的端上來,看了就讓人感覺舒服,肉質很美味,沾上店家提供的蛋白更棒。

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 花團錦簇就是菜盤,除了竹子不能下鍋,剩下都能吃,菜很新鮮也很多樣化,菇類也有三種,還有玉米跟藏在底下的高麗菜。菜新鮮煮熟一下馬上吃是最棒的XD

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菠菠糖 這道藝術,提供一個沙漏讓人計時,滴完沙漏就可以撈起來吃了,芝麻醬微甜包裹豆皮本身無味,還有外面的菜包裝,很特別又很好吃的創意料理

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 手工抄手 每天手包的炒手,也是用沙漏一次就能煮熟,煮起來皮不會爛,裡面的肉有調味過,還不錯。
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 煮起來就像這樣晶瑩剔透,我們還有叫兩碗飯吃。事後發現也吃太飽了。

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 墨條牛軋糖 好吃,聽到名字會以為這是不是甜的,事後證明不是,Q彈帶有嚼勁,還能吃到塊狀的花枝,讓人吃完還想再吃的好料理,而且也很特別。

杏香野菊 沒有這道照片,因為這道漏上了,哈哈哈。所以沒有吃到也不知道口感,不過照前面幾道料理,這道應該也很美味。


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水果茶,裡面還真的有蘋果喔,蠻解辣而且甜甜熱熱的好喝,喝完可以請服務生在幫忙加點熱水回沖,但是味道就會淡了一點。

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 果醋,這就真的有酸,要小口小口喝,也還不錯。


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每一桌都像這樣,很漂亮

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吃完時,店裡也已經沒人了。

最後還有跟店長聊聊天,解決了那豆腐的問題,那豆腐叫涓豆腐。介於凍豆腐跟傳統豆腐中間,取各自優點。吃這麼多麻辣鍋,今天的鍋底真的是叫人開了眼界。
漂亮的店長說自己只是打雜的,天龍八部最神勇的掃地僧也只是在掃地而已阿!
最後店長還是說我真的很眼熟,XDDD

服務生有任何問題也能馬上處理及回答,服務也很好。
麻辣鍋也很好吃,這種四川口味的麻中帶辣,很適合新手嚐試看看,連我同學不敢碰麻辣鍋的今天都可以說大呼過癮,裝潢也很有藝術跟時尚感。

是個很棒的體驗,不過沒吃到 杏香野菊 還是有點可惜。
最後感謝愛評網與寬巷子的招待

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