彰化-霸味薑母鴨

 呼，冷冷的冬天就是要喝點熱呼呼的湯來溫暖身體，霸味薑母鴨是第一次吃，上次吃是在遙遠的大雅叫帝一。我只知道這家店生意很好，跟隔壁的一品羊肉一樣。


而且彰化那些地方有薑母鴨，我也不清楚，是同學推薦說這間好吃，便決定把聚餐地點訂在這裡。我只知道中山路上裕毛屋附近有一間帝王食補？

 


大門口可以看到下午到凌晨營業，同學怕沒位置一大早就過來，老闆娘說她們有30桌不用怕啦。



 

 可以看到沒有很輝煌的裝潢，但是還蠻乾淨，地板也不會黏黏的

因為剛從台中回來，其他人早已坐好點好菜準備開動。





 

 



 


由於忘記拍菜單，附上我大概記得的價格表。除了鴨肉一份280，其他以內臟為主，鴨腱、鴨肝、鴨心、鴨眕、鴨肉丸等等 50元一份，鴨血糕、麵線、豆腐跟杏鮑菇跟菜30元一份。




熱呼呼的炭燒阿，所以火力部份是沒辦法控制的...



 有些料是已經在裡面了，稍微給它滾一下就可以開始吃了。



麵線是叫來止餓用，通常一個人可以一份。趁熱吃，不然冷掉會結成團頗麻煩。味道還不錯，很順口，一下子就吃完了




 鴨肉好吃，不柴不澀，也不會過老造成不好咬的情況，只是會覺得鴨肉份量不夠多這樣。湯頭也蠻好喝的，沒感受到濃濃的酒味，喝一碗真的有身體熱起來的感覺，比發熱衣還神阿



鴨肝要特別提一下，燙到剛好是呈現粉嫩色，沾點醬可以感受到可口的鴨肝，過熟就老了，但又怕煮不熟，所以這種就不是我負責處理，我只有聊天跟吃東西，其他內臟也都還不錯，但整體最喜歡鴨肝，接著就是鴨血糕，一定要點來吃，給它煮熟一點，軟Q的口感不會因此變硬，份量也夠，在沾點醬更是美味。鴨肉丸也可以吃，吃完嘴巴不會澀。

這次吃薑母鴨還不賴，價格也不會太高，平均下來一個人只要340。
店家服務也不錯，生意很好，從我們吃到離開都是將近全滿狀態。
下次有機會再來拜訪吧。